本日はこちら。
醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦
萬乗醸造、精米歩合50%
こちらも先日の日本酒Partyで私が用意したものです。やーやっぱりまだまだ日本酒初心者ということもあって、とりあえず有名どころをいっといたいというミーハー心ですよ。はい。
今は全国の色んな蔵で30代の若い方が牽引していて注目を浴びるのですが、それの2世代くらい前になるんですかね。世の中で焼酎ブームになっていた頃に脚光を浴びていた銘柄です。
ものの本には「ワイングラスで飲みたい」みたいなことが書かれていましたが確かにワインっぽい日本酒なのかなとは思います。酸味と甘みのバランスがよくて、上品なお味です。でも開けてから1ヶ月くらいたつとやはり酸味がもう少し出てくるので風味は落ちてしまいますね。甘みももちろんあるんですけど、べたっとしていなくて。ホント、いいお酒なんだなぁという印象でした。
そういえばこないだ誕生日を迎えまして。色んな方からおめでとうをいただきました。ありがとうございました。いくつになっても、誕生日おめでとうって嬉しいもんですね。そして今日は娘の誕生日です。おめでとう。こんな飲んだくれのとーちゃんでごめんね(笑)