本日はこちら。
松藤
崎山酒造廠、黒麹(老麹)、常圧
後輩から沖縄旅行土産にいただいた一本。やっぱり泡盛は夏が似合いますね。泡盛は普段あまり飲まないですが酒屋に行くと色々ラベルは見てるんです。でもこれは見たことがなくて、そこがまた嬉しかったですね。
泡盛はけっこうクセが強いものもあってあまりパンチ力のあるものは苦手なんですが、これはけっこうまろやかなお味です。ロックで飲んでもそんなにグワッと来る感じじゃなくて、ドライにサラサラ~っとのどを駆け下りていきます。今日は春巻きだったのですが、油ものとはかなり合う気がしますね。や~たまには泡盛もいいもんです。